Crumble de fruta con vainilla

Hola a todos, ayer os prometí publicar la receta del crumble de peras con vainilla que os mostré, y aquí estoy con ella, es una receta deliciosa de aprovechamiento de esas frutas que tenemos en el frutero o bien en el congelador, que no empleamos y nos servirán para improvisar en un momento un postre o merienda riquísimo y fácil de hacer , yo para dos personas lo preparo en la Cosori, pero si sois muchos, mejor en una fuente grande en el horno.
Para  esta receta vamos a usar si es posible una vaina de vainilla natural, o en su defecto una cucharadita de pasta de vainilla de calidad, sino, podéis sustituirla por un poco de canela que también aromatizará, la fruta elegida suele ser lo que tengamos en casa, por ejemplo,  una pera, una manzana, unos frutos rojos, etc  y para el crumble se usan ingredientes muy básicos, o si tenéis masa de galletas en el congelador, va de lujo trocearla y usarla de crumble, yo os voy a dar la receta completa y si os sobra , aprovechad y congelarlo crudo para usar  otro día que os vaya bien .

INGREDIENTES :
Para 4 personas 
  • 4-5 piezas de fruta madura preferible peras, manzanas, melocotón, piña, plátano, 
  • Opcional además arándanos , fresas,  frambuesas frescas o congeladas, 
  • 1 vaina de vainilla o Canela en polvo 
  • 1 cucharadita de mantequilla 
  • 1 cucharada de azúcar 
  • 1 cucharada de zumo de limón 
Crumble :
  • 60g de azúcar Moreno 
  • 60g de azucar blanquilla 
  • 60g de mantequilla fría 
  • 100g  de harina 
  • Una pizca de Canela o las especias que os gusten más para dar un toque diferente 
PREPARACIÓN:
Comenzamos pelando la fruta y quitándole las semillas, para que se haga en poco tiempo, te recomiendo picarla en trocitos pequeños, añade el azúcar, el zumo de limón, la mantequilla, y la vainilla, remueve y agrega los frutos rojos si es que vas a ponerle, mezcla y extiende en una fuente de horno o ramequines de ración, ahora en un robot, o en un bowl a mano mezcla los ingredientes del crumble hasta que parezca arena mojada o migas y esparce por encima de la fruta, para que forme una costra, calienta el horno a 180° e introduce y hornea unos 30’ o hasta que este dorado el crumble, en air fryer lo tendrás listo en 15 minutos a 180° , deja reposar dentro un poco y sirve templado, si te sobra lo puedes volver a calentar 5 minutos, y estará igual de rico , hay quien cocina 10 minutos la fruta en un cazo antes de ponerla en la fuente de horno, yo creo que no es necesario, si se corta pequeña se cocinará de sobra en el horno, no uses frutas muy duras o cítricos por que la textura es menos apetecible cocinada, 
Y ya estaría listo el postre o merienda , esta receta es ideal para niños y personas mayores, así disfrutan más la fruta ya preparada y templada, si te apetece , acompáñalo de una bola de helado de vainilla o chocolate y te chuparas los dedos , que aproveche ! 









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