Crema fría de pepino

La de hoy es una sencillisima receta express para que te la dejes lista  en 5 minutos antes de irte a la playa o piscina, se trata de una crema fría de pepino con muy pocos ingredientes que resulta muy saludable y refrescante, que con thermomix o batidora la tendrás fresca en la nevera este caluroso verano, vamos con los ingredientes 
INGREDIENTES: 
  • 3-4 pepinos españoles 
  • 2 yogourt griego natural 
  • 1 dientes de ajo 
  • 30g de aceite de oliva 
  • Un chorreon de vinagre 
  • Sal
  • 10 hojas de hierbabuena y otras pocas para servir picadas 


PREPARACIÓN :
Pelamos los pepinos y troceamos en 3 o 4 trozos, introducimos en el vaso De thermomix o batidora  junto con los dos  yogourt, el diente de ajo, las hojas de hierbabuena el aceite vinagre y sal . Trituramos un minuto velocidad 7-10 , abrimos y probamos rectifica si es preciso y guarda en la nevera 2h mínimo para servir bien frío 
Antes de servir pica finamente más hojas de hierbabuena y sírvela con la crema para que cada uno de sirva a su gusto.
Como ves es bien rápido, fácil y económico, espero que os guste mucho y os sirva de refresco en estos días tan calurosos y de vacaciones para que empleéis el tiempo libre en disfrutar y no cocinando 

Paso a paso :


2 comentarios: