Chuletas de lomo de cerdo con naranja

Hoy os dejo aquí una receta que hacía yo hace muchísimos años y la he recuperado recientemente, riquisima y ademas es sencilla y rápida,para su preparación no hace falta usar nada más que una sartén, y además es un plato económico, son Chuletas de cerdo con Naranja, espero que os gusten las hagáis pronto.

INGREDIENTES :

4 chuletas de cerdo frescas no muy finas
Sal y pimienta
3 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo
2 naranjas de zumo
1 cucharada de azúcar Moreno
60g de ron o licor a tu gusto
1chorreon de salsa de soja
1 cucharadita de maicena

PREPARACIÓN :

Comenzaremos sazonando las chuletas con sal y pimienta y podemos hacerles un pequeño corte para que no se arqueen y queden planas.

Calentamos en una sartén grande el aceite y freímos los ajos después de darles un golpe, retiramos y deshechamos, ahora freímos las chuletas en ese aceite por las dos caras, pero sin acabarlas ya que luego cocerán y no queremos que se queden secas , saca y reserva en un plato.

Ponemos en la sartén el azúcar moderno y agregamos el ron, mezcla hasta diluir , agrega la soja y el zumo de una naranja, lleva a ebullición y reduce un poco, diluye la maicena en un poco de agua fría y añade a la salsa, cuece a fuego lento removiendo, corta 4 rodajas de naranja de 1cm de grosor e introduce en la sartén, dales unos minutos de cocción, incorpora las chuletas a la sartén y cubre cada una con una rodaja de naranja, cocina todo junto 3-4 minutos a fuego lento y ya tienes listo el plato, sirve bien caliente con la salsa y a disfrutarlas

Como ves es una receta súper sencilla y express, te dejo además fotografías del paso a paso para que te resulte aún más sencillo.