Galletas de turrón

Otra de las recetas nuevas que he preparado esta Navidad, son estas galletas de turrón, muy fáciles y ricas, y con un sabor delicioso, me recuerda a las Chiquilín, como son para Navidad las he cortado con forma de Estrellas , en distintos tamaños y formas, son perfectas para la bandeja de Dulces de Navidad, también para acompañar un café y además para decorar postres o tartas navideñas quedarán preciosas, yo las he regalado en paquetes bien presentados y han sido un éxito.

INGREDIENTES :

100g de mantequilla
50 g de azúcar
200g de turrón de Jijona
1 huevo
250g de harina de repostería

PREPARACIÓN:

Comenzamos introduciendo el azúcar u la mantequilla en el vaso y trituramos 10 segundos V 4.

Añadimos el turrón y otra vez 10 segundos velocidad 4 .

Añadimos ahora el huevo y la harina y programamos 10 segundos Velocidad 6, y ya tendremos nuestra masa, firma una bola , envuelve en film y deja reposar en la nevera una hora.

Encendemos el horno a 180° y estiramos la masa entre dos papeles de horno a un grosor de 0’5 cm aproximadamente.

Con los cortadores elegidos vamos cortando las galletas en tamaños similares para que la cocción sea homogénea, disponemos las galletas en una bandeja bien plana sobre tapete o papel y horneamos 10-12 minutos aprox.

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla, y ya podemos comerlas o guardarlas en una lata hermética.

*Sugerencias

Si te apetece puedes decorarlas con Glassa, en el blog tienes la receta y técnica para hacerlo pincha aquí para verlo.

Otra opción es bañarlas en chocolate fundido, o decorar con sprinkles, incluso si les haces un agujero antes de hornearlas con una pajita podrás colgarlas en el árbol de navidad o atarlas al asa de tu taza de desayuno.

También puedes prepararlas con crema de turrón de Jijona de repostería que encontrarás en grandes superficies

Ponlas en una lata bonita o en bolsitas de papel y ciérralas con un cordón de yute y alguna pegatina navideña y regalas a tus amigos y familia.

Paso a paso: