INGREDIENTES : para 24 magadalenas
- 4 huevos
- 200g de azúcar
- 1/2 cucharadita de Canela
- 180g de turrón de jijona
- 180gde aceite de girasol u oliva suave
- 50g de leche
- 2 sobres de gaseosas uno blanco y uno de color
- 300g de harina
- Frosting de Canela ( opcional)
- 250g de nata líquida para montar
- 220 g de queso mascarpone
- Una cucharadita de Canela
- 120gde azúcar glass
PREPARACIÓN :
Pon la mariposa en el vaso, introduce los huevos y el azúcar y programa 7’ 37°V 3 ,añade ahora la leche, el aceite y el turrón picadito programa 3’ V 2 , retira la mariposa y agrega la harina , Canela y las gaseosas y programa 1’ V 3, deja reposar la mezcla 15’ y repártela no excediendo 2/3 del molde en cápsulas de papel para hornearlas durante unos 15’ a 180° en horno previamente precalentado a 200°. Deja enfriar y si no quieres frosting espolvorea con azúcar glass y Canela y listo
Si quieres hacer cupcakes mezcla el queso con la Canela y el azúcar con una varilla, monta en thermomix la nata bien fría con la mariposa a V3 sin tiempo y sin dejar de mirar por el bocal, mezcla con el resto con una espátula envolviendo y vierte en una manga pastelera para decorar las magdalenas por encima y adorna con sprinkles otoppers con motivos navideños.
*Sugerencias
Esta receta es estupenda para reciclar los turrones que suelen sobrar de Navidad , ya sea de Jijona o de chocolate, o praline, yema o cualquier sabor que puedas triturar sin problema.
La decoración yo la hice con algunas golosinas que tenía en casa , unos bastones de caramelo , unos muñecos de azúcar , unos renos que pegue a unos palillos para hacer los toppers caseros, y luego adorné con sprinkles y caramelos picados, ya veis que con poca cosa han quedado muy salados y navideños, y os aseguro que han volado ! También podéis hacerlas con una receta tradicional de magdalenas como esta , quedarán igual de ricas, pero eso si, si las decoras triunfarás ;D.
Imprégnate del espíritu navideño y haz feliz a todos a tu alrededor con estos detalles que además es una gozada hornear una fría tarde de Diciembre ❤️🎄
Paso a paso :
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