Cupcakes de turrón

Hoy os traigo unas magdalenas muy navideñas por que estan preparadas con turrón además de estar decoradas estilo navideño, como sabéis las magdalenas son muy fáciles de preparar, y se hornea en 15 minutos así que no seas perezoso y  ponte a ello, si te apetece  puedes convertirlas en estos deliciosos cupcakes preparando un frosting cremoso y te harán la ola! Y si prefieres una sencilla pero  deliciosas magdalenas para  los desayunos quédate solo con la parte tradicional y disfruta su rico sabor a turrón y Canela 


INGREDIENTES : para 24 magadalenas
  • 4 huevos 
  • 200g de azúcar 
  • 1/2 cucharadita de Canela 
  • 180g de turrón de jijona 
  • 180gde aceite de girasol u oliva suave 
  • 50g de leche 
  • 2 sobres de gaseosas uno blanco y uno de color 
  • 300g de harina 
  • Frosting de Canela ( opcional)
  • 250g de nata líquida para montar 
  • 220 g de queso mascarpone 
  • Una cucharadita de Canela 
  • 120gde azúcar glass 

PREPARACIÓN :
Pon la mariposa en el vaso, introduce los huevos y el  azúcar y programa 7’ 37°V 3 ,añade ahora la leche, el aceite y el turrón picadito programa 3’ V 2 , retira la mariposa y agrega la harina , Canela y las gaseosas y programa 1’ V 3, deja reposar la mezcla 15’ y repártela no excediendo 2/3 del molde en cápsulas de papel para hornearlas durante unos 15’ a 180° en horno previamente precalentado a 200°. Deja enfriar y si no quieres frosting espolvorea con azúcar glass y Canela y listo 

Si quieres hacer cupcakes mezcla el queso con la Canela y el azúcar con una varilla, monta en thermomix la nata bien fría  con la mariposa a V3 sin tiempo y sin dejar de mirar por el bocal, mezcla con el resto con una espátula envolviendo y vierte en una manga pastelera para decorar las magdalenas por encima y adorna con sprinkles  otoppers  con motivos navideños.


*Sugerencias 
Esta receta es estupenda para reciclar los turrones que suelen sobrar de Navidad , ya sea de Jijona o de chocolate, o praline, yema o cualquier sabor que puedas triturar sin problema.
La decoración yo la hice con algunas golosinas que tenía en casa , unos bastones de caramelo , unos muñecos de azúcar , unos renos que pegue a unos palillos para hacer los toppers caseros, y luego adorné con sprinkles y caramelos picados, ya veis que con poca cosa han quedado muy salados y navideños, y os aseguro que han volado !  También podéis hacerlas con una receta tradicional de magdalenas como esta , quedarán igual de ricas, pero eso si, si las decoras triunfarás ;D.
Imprégnate del espíritu navideño y haz feliz a todos a tu alrededor con estos detalles que además es una gozada hornear una fría tarde de Diciembre ❤️🎄
Paso a paso : 




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