INGREDIENTES:
- 2 cebollas rojas
- 70g Agua
- 70 g de Vinagre de manzana o arroz
- Una cucharadita de azĆŗcar
- Una cucharadita de sal
- Una cucharadita de pimienta rosa, o negra
- Necesitaremos un par de tarros de cristal para embotarla
PREPARACIĆN:
Ponemos a calentar todos los ingredientes menos la cebolla en un cazo lo llevamos a ebullición, mientras pelaremos las cebollas retirando las capas exteriores y con una mandolina o un cuchillo haremos lonchas finas sin descolocarlas mucho las introducciones en los tarros, y vertemos la mezcla el vinagre bien caliente por encima hasta cubrir bien la cebolla, tapamos de forma hermĆ©tica y dejamos enfriar , cuando enfrĆe guardamos en la nevera y en 3-4 dĆas ya podemos disfrutarla en nuestros platos, ademĆ”s de color, les darĆ” mucho sabor, no dejes de probarlas y ya verĆ”s si es interesante prepararlas....
*Sugerencias
Como ves no tiene ningun misterio pero le da un toque muy especial a platos como el Pulled Pork, a una ensalada, o hamburguesa casera , unos nachos , o tortillas de trigo, sÔndwiches etc que ya no serÔ un plato corriente sino algo mucho mÔs especial por el contraste de sabor que aporta, pronto haremos alguna preparación especial que requiera esta cebolla, tenla preparada en tu nevera ;D
Paso a paso :
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